自慢の郷土料理。
郷土料理や、地産地消の食材を愉しむのは、旅の醍醐味。
春には新鮮な山の幸や地元産の食材を盛り込み、冬には岐阜県産のお肉を使ったお鍋をお楽しみいただけます。腕を振るった料理を、存分に味わってみませんか。
● 鶏ちゃん
「鶏（けい）ちゃん」は、郡上市を中心とする奥美濃地方の郷土料理です。しょうゆや郡上味噌をベースにしたタレに漬け込んだ鶏肉をキャベツなどといっしょに焼いて食べるシンプルな料理です。
● 地元のお米
地元で取れたお米を使用しています。しっかりとした味の感じられる柔らかな食感をお楽しみください！
● 朴葉みそ
朝食には、地元産の味噌を使った朴葉みそをお楽しみいただけます。そのまま食べるも良し、ごはんと一緒に食べるも良し！自然の味・香りをお楽しみください。
冬は美味しい鍋を！
冬季には、鶏ちゃんだけでなく、鍋料理も楽しめます。
地元の郡上味噌を使った鍋はおすすめです。岐阜県産の豚肉はその質の高さと濃厚な味わいで知られています。
豚肉を使った鍋料理は、贅沢な食べごたえと旨みが楽しめます。
寒い冬にぴったりの温かい鍋料理で美味しさを心ゆくまで堪能してください。
BBQ
夏限定！炭火焼バーベキュー
地元で取れた野菜やお肉を使ったバーベキューがお楽しみいただけます。
飛騨牛や飛騨豚を使ったセットもございますので、ぜひご家族やご友人とお楽しみください！
※予約が必要です。お電話にて事前にご連絡ください。
※ご利用人数4名以上。食材持ち込み不可。
